レシチンは卵や大豆など、日常摂取している栄養素です。
体の全ての細胞膜に存在していて
人間の脳では約３０％がレシチンの働きによって
活動がまかなわれています。
そのため日常からレシチンを意識して摂取する必要が
あり脳がレシチンが不足してくると
次のような症状がでてきます。
・イライラが募る
・睡眠障害が起こる
・記憶力や集中力が低下する
など、脳機能に関する問題が現れやすくなります。
特にアルツハイマー病や認知症の予防には
レシチンが効果的です。
脳の細胞は２０才を過ぎると減少していくため
早ければ早いほど、脳の機能保全の予防には
効果があると言えます。
